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김현욱(왼쪽부터) 세종연구소장, 정병원 외교부 차관보, 찰스 플린 전 미국 태평양육군사령관, 신범철 세종연구소 수석연구위원, 프레드 플라이츠 미국우선주의정책연구소(AFPI) 부소장, 황태희 통일부 통일협력국장이 3일 서울 중구 프레스센터에서 열린 제40차 세종국가전략포럼에서 의견을 나누고 있다. 뉴스1 [서울경제] "트럼프가 독재자를 좋아한다는 것은 오해입니다. 미국 대통령으로서 러시아·중국과 대화해야만 한다는 생각일 겁니다."(프레드 플라이츠 미국우선주의정책연구소(AFPI) 부소장)서울 프레스센터에서 세종연구소 주최로 열린 '트럼프 2기 행정부와 동아시아 안보' 주제의 포럼에서는 북한, 중국, 러시아의 위협에 대한 성토가 이어졌다. 우크라이나 전쟁, 러북 밀착 등이 이들에게 더 강력한 무기를 쥐어준 셈이라는 지적이다. 포럼에 참석한 전문가들은 미국 트럼프 2기 정부의 ‘속내’를 분석하며 이를 바탕으로 한 대응법을 제시했다. ━ 북, 우크라와 전투서 실시간 피드백 얻었다 찰스 플린 전 미국 태평양육군사령관은 이날 "40여년간 군에 몸담았지만 북한군이 전투를 통해 실시간으로 피드백을 얻는 위험한 상황은 이번이 처음"이라며 "특히 러시아와 무기, 군 상호운용성 측면에서 피드백을 얻으면서 기술 지원까지 받는다는 점이 가장 우려되는 부분"이라고 지적했다. 그는 이러한 상황에서 한미연합훈련 강화 등을 통해 굳건한 한미 동맹 및 억제력을 보여줘야 할 필요가 있다고 덧붙였다. 플라이츠 부소장은 러우 전쟁에서 중국 역시 큰 교훈을 얻었을 것으로 추정했다. 그는 "러시아는 첨단기술전을 이해하지 못해 우크라이나와의 전쟁에서 타격이 컸고 북한군도 큰 피해를 입었다"며 "드론전 등에서 중국이 무엇을 배웠을지 매우 우려된다"고 말했다. "점점 발전하는 드론, 또 드론을 무력화하는 기술 등을 러시아 역시 개발 중이고 그 과정에서 얻은 성과를 중국과 공유하고 있을 것"이라는 이유다. 플라이츠 부소장은 "그 교훈은 아마 중국이 대만을 공격할 때 활용될 가능성이 있다"고 경고했다. 지난달 17일 서울 관악구 서울대 농업생명과학대학 한 건물 5층은 엘리베이터에서 내리자마자 느낄 정도로 갓 구운 빵 냄새로 가득했다. 빵집처럼 느껴질 정도로 맛있는 냄새가 나는 이곳은 2005년 SPC그룹 허영인 회장이 서울대와 공동 연구를 위해 세운 식품생명공학연구소다. 33명의 연구원 대부분이 ‘언제, 어디서, 누가 먹어도 맛있는 빵’을 만드는 핵심인 ‘효모’ 연구에 매달리고 있었다. 지난달 17일 서울 관악구 서울대 농업생명과학대학 내 SPC 식품생명공학연구소에서 한 연구원이 빵의 부드러운 정도를 기계로 측정하고 있다. 이 연구소에서 만든 새 효모로 구운 빵의 품질이 어떤지 확인하는 작업이다. 연구원들은 이곳에서 눈에 보이지 않을 정도로 작은 효모를 다른 효모와 이어 붙이는 ‘짝짓기’로 고품질의 빵을 만들 수 있는 ‘수퍼 효모’를 만드는 연구를 한다. 작은 사진은 효모를 현미경으로 1000배 확대한 모습./김지호 기자 효모는 빵 반죽을 부풀게 해 식감과 맛을 결정하는 핵심 요소지만, 국내서 생산되는 빵 대부분은 수입 효모를 쓴다. 국산 효모를 대규모로 연구, 생산하는 곳이 거의 없기 때문이다. 국내 최대 제빵 기업인 SPC도 국산 효모 사용률이 30%대에 그친다. 한국무역협회에 따르면 지난해 우리나라는 1350만달러(약 197억원)어치 제빵 효모를 수입했다.서울대와 SPC는 식품생명공학연구소를 통해 어떤 빵도 맛있게 만들어내는 국산 ‘수퍼 효모’를 만드는 게 목표다. 수퍼 효모가 상용화되면 소비자들의 만족도가 높아질 뿐만 아니라, ‘K효모’로 수출도 가능해지기 때문이다. 그래픽=이진영 ◇관악산의 효모 큐피드이 연구소는 특히 ‘효모 짝짓기’란 방식으로 새 효모를 만든다. 사람으로 치면 잘생기고 예쁘고 똑똑한 ‘선남선녀’ 효모끼리 짝을 지어주고 더 우수한 효모가 만들어지도록 하는 작업이다.효모 짝짓기는 너무 작아 눈에 보이지 않는 효모를 현미경으로 1000배 확대한 모니터를 보면서 머리카락보다
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