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캉카스백화점 사진=클립아트코리아 냉면, 초계국수, 김치말이 국수 등 여름이면 생각나는 대표적인 음식 대다수에 '식초'가 들어간다. 우연이 아니다. '식초'가 무더위로 지친 몸을 깨어나게 하기 때문이다. ◇입맛 돋우기여름에는 입맛이 뚝 떨어지기 십상이다. 뜨거운 햇볕에 노출되면 체온을 유지하고, 땀을 배출하기 위해 온 몸을 시키는 자율신경계인 교감신경이 항진된다. 교감신경이 활성화하면 소화기관 기능은 억제되는데, 이때 자연스럽게 위산 분비와 위 운동이 억제되면서 식욕이 떨어진다.이때 모든 음식에 '식초'를 넣으면 다시 식욕을 돋울 수 있다. '신맛'은 혀 속 미뢰가 감지할 수 있는 특정 채널이 존재한다. 식초가 이 채널을 자극하면, 뇌의 식욕 중추인 시상하부가 직접 자극된다. 다시 위산 분비가 촉진되고, 식욕이 올라간다.◇피로 해소더운 날씨엔 몸이 축 처진다. 교감신경이 과활성화돼 몸이 오랫동안 긴장 상태를 유지하면서 피로감이 크게 누적된다. 또 수분과 전해질이 손실돼 탈진하면서, 무기력·두통·집중력 저하 등의 증상이 나타나게 된다.식초를 음식에 뿌려 먹으면 간접적이지만 피로감을 감소시킬 수 있다. 식사하면서 혈당이 빠르게 오르는 혈당 스파이크를 경험하면, 혈당을 조절하는 대사 과정이 과도하게 빠르게 돌아가면서 피로감이 더해진다. 식초는 이 혈당 스파이크를 막는다. 식초가 위의 음식 배출 속도를 늦춰 탄수화물이 천천히 흡수·소화되게 하기 때문이다. 또 식초의 주성분인 초산은 근육에 포도당이 저장되도록 촉진해 마찬가지로 우리 몸이 혈당 조절에 용이하도록 돕는다. 또 에너지를 생산하는 회로인 TCA 회로의 재료가 돼 피로 해소에 기여한다.◇식중독 예방식초를 넣으면 식중독까지 예방할 수 있다. 식초는 pH가 낮아, 세균 증식을 억제할 수 있다. 특히 식중독의 주요인인 채소류는 여름에 먹을 땐 식초 탄 물에 5분 이상 담근 뒤 물로 씻어내는 게 좋다.오는 7월부터 한층 강화된 대출 규제인 3단계 스트레스 총부채원리금상환비율(DSR)이 적용되면서 수도권에서 집을 살 때 주택담보대출 한도가 줄어들게 됐다. 주담대 한도가 기존 대비 3~5% 축소되는 걸 감안해 자금조달계획을 세워야 한다는 평가가 나온다. 대출 빗장이 조여진 상황에서도 정책자금 대출 한도는 그대로란 점은 눈여겨볼 만하다. 소득과 혼인 시기, 자녀 여부 등 각종 조건이 충족되면 경우에 따라 연 2~4%대 금리로 5억원까지 빌릴 수 있기 때문이다.◇최대한 많이 빌리려면 ‘주기형’금융위원회가 지난 20일 발표한 3단계 스트레스 DSR은 수도권에 있는 집을 매입하는 사람의 주담대 한도를 산정할 때 1.5%포인트의 가산(스트레스)금리를 적용하는 것을 핵심으로 한다. 연 소득 대비 원리금 상환액인 DSR을 산정할 때 더 많은 스트레스 금리를 적용해 대출 한도를 줄이는 방식이다. 현재 DSR 2단계에서 가산금리는 1.2%포인트다.새 규제가 적용되면 수도권에서 주담대를 받을 때 한도가 지금보다 3~5% 줄어든다. 가장 많이 축소되는 혼합형 주담대(5년 고정금리 후 6개월 주기로 금리 변동)로 예를 들면, 연 소득 1억원인 사람이 금리 연 4.2%로 30년간 빌리려면 최대 5억9400만원을 받을 수 있다. 지금은 이보다 3300만원 많은 6억2700만원까지 대출받을 수 있다.금리 유형으로 따져보면 변동금리보다는 고정금리가 더 많은 금액을 빌릴 수 있다. 연 소득 1억원(30년 만기, 연 4.2%) 차주의 대출 한도를 예로 들면 주기형(5년 주기로 금리 변동)이 6억3500만원으로 가장 많고 혼합형(5억9400만원), 변동형(5억7400만원) 순이다.한도 축소로 못 빌리게 된 금액만큼을 ‘마이너스통장’으로 끌어오는 방법을 떠올릴 수 있지만 신용대출 한도 역시 줄어든다. 금리 유형과 만기에 따라 100만~400만원 감소하는 걸 계산에 넣어야 한다.◇신생아 특례대출에 눈길정부는 대출 한도를 옥죄는 가운데서도 정책자금 대출은 예외로 뒀다. 조건에 따라 4억~5억원을 빌릴 수 있기 때문에 수도권에서 주택을 구매하려는 사람이라면 우선 살펴보는 게 좋다.가장 눈길이 갈 만한 정책자금 대출로는 평가액이 9억원 이하인 주택(전용면적 85㎡)을 담보로 삼을 수 있는 ‘신생아 특례 디딤돌대출’이 꼽힌다. 대출 접수일 기준 아이가 태어난 지 2년이 지나지 않은 부부가 소득과 자산 조건을 캉카스백화점